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  • 1
    Visión estratégica sobre el desarrollo de la ganadería en Brasil
    Palabra clave: “...beef production...”
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  • 2
    Prevalencia de Salmonella spp. en carne porcina, plantas de beneficio y expendios del Tolima
    Palabra clave: “...meat products...”
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  • 3
    Comparación de los factores de estructuración en la producción a partir de recortes generado en el desposte de cerdo
    Palabra clave: “...meat cuts...”
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  • 4
    Alimentación de ovinos en regiones del trópico en Colombia
    Palabra clave: “...meat production...”
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  • 5
    Efecto de la suplementación con semilla de algodón y maíz en el desempeño productivo y calidad de la carne de ovinos
    Palabra clave: “...Meat quality...”
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  • 6
    La inocuidad alimentaria para una planta de derivados cárnicos
    Palabra clave: “...meat plant...”
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  • 7
    Parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de salchichas elaboradas con inclusión de quitosano
    Palabra clave: “...meat industry...”
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  • 8
    Análisis sensorial de salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) con adición de harina de lombriz (Eisenia foetida)
    Palabra clave: “...Meat and fish farming industry...”
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  • 9
    Caracterización de carne de conejo y producción de salchicha
    Palabra clave: “...rabbit meat...”
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  • 10
    Resúmenes de algunas investigaciones de estudiantes del programa de Ingeniería de Alimentos inscrita en la línea de investigación ¨Promoción de la Salud y Prevención de la Enfermedad¨.
    Palabra clave: “...strengthened meat...”
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  • 11
    Resúmenes de algunas investigaciones de estudiantes del programa de Ingeniería de Alimentos inscrita en la línea de investigación ¨Promoción de la Salud y Prevención de la Enfermedad¨.
    Palabra clave: “...strengthened meat...”
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  • 12
    Resúmenes de algunas investigaciones de estudiantes del programa de Ingeniería de Alimentos inscrita en la línea de investigación ¨Promoción de la Salud y Prevención de la Enfermedad¨.
    Palabra clave: “...strengthened meat...”
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  • 13
    Resúmenes de algunas investigaciones de estudiantes del programa de Ingeniería de Alimentos inscrita en la línea de investigación ¨Promoción de la Salud y Prevención de la Enfermedad¨.
    Palabra clave: “...strengthened meat...”
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  • 14
    Efecto de los pigmentos carotenoides extraídos del epicarpio de papaya (Carica papaya) sobre las características de las salchichas Frankfurt
    Palabra clave: “...Meat quality...”
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  • 15
    Viabilidad del uso de harina de residuos pesqueros de la Ciénaga de Zapatosa en la alimentación de pollos de engorde
    Palabra clave: “...Fishing by-products...”
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  • 16
    Aprovechamiento de los subproductos del mango, como fuente de compuestos bioactivos, para la elaboración de rollos comestibles
    Palabra clave: “...food product...”
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  • 17
    Formulación de la cadena productiva del caracol en Cundinamarca y Boyacá - Colombia para exportar hacia el mercado español
    Palabra clave: “...Production...”
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  • 18
    Efecto de la suplementación con Sambucus nigra, oreado y ensilado, sobre parámetros productivos y económicos de conejos de engorde
    Palabra clave: “...rabbit production...”
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  • 19
    EFECTO DE ADICIÓN DE LIPIDOL® EN ALIMENTO PARA POLLOS DE ENGORDE COBB 500 Y SU COMPORTAMIENTO SOBRE SUS PARÁMETROS PRODUCTIVOS
    Autores Alvarado Parrales, Paola Marlene
    Publicado 2022-09-29
    Palabra clave: “...production...”
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  • 20
    Detección de residuos antimicrobianos en músculo, hígado y riñón de cerdo expendidos en Bogotá, Colombia
    Autores Ujueta Rodríguez, Sandra, Araque Marín, Alejandra
    Publicado 2016-12-31
    Palabra clave: “...pig production...”
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